Schon nach den ersten Recherchen ist für Ronald klar: Er will auch ein Ursprungsbauer werden. Daher sieht er sich nun die Richtlinien und Kriterien von „Zurück zum Ursprung“ näher an – denn auch wenn sein Bergbauernhof bereits eine BIO-Zertifizierung hat und seine Angus-Rinder den ganzen Sommer auf der Alm verbringen, die BIO-Eigenmarke von HOFER geht in vielen Punkten doch noch etwas weiter.
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