Was macht man mit einem leeren Mostkeller? Ganz einfach: auf 100 Quadratmeter Schwammerl anbauen und damit Umsätze raushauen, für die andere 100 hektar Ackerfläche brauchen. Das haben zumindest Julia und Markus Scharner aus dem Mühlviertel gemacht. Wir haben das auch nicht ganz geglaubt, darum haben wir sie gleich in ihrer Pilzmanufaktur Mosberger besucht. Und wir haben auch gefragt, wie lukrativ das Business tatsächlich ist.
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