BURNING HEN Festival 2023: Der Nachmittag
Nach Grillhendl und Gerstensaft ging es in die Deepdives, in denen die Themenbereiche der Keynotes vom Vormittag näher diskutiert wurden. Und dann ging es auch in die Praxis – zum Beispiel bei einer Grill-Masterclass des Fleisch-Sommeliers Buchberger Robert in der Hendl-Area by Wech.
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Schwoaga Andi
11.11.2024
Insekten in deinem Essen? Wahrscheinlicher, als du denkst!
Schon mal Insekten gegessen? Wahrscheinlich! Ob in Campari, Kaugummi oder Proteinriegeln – Insektenzutaten sind weiter verbreitet, als man denkt. Entdecke, in welchen Lebensmitteln sich die kleinen Krabbler verstecken und warum sie verwendet werden.
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Unterhaltung
Allergisch gegen Kürbis? Wie man in der Oststeiermark trotzdem überlebt
Wenn du denkst, die Steiermark dreht sich nur um Kürbiskernöl, dann täuschst du dich! Wir zeigen dir, wie vielfältig die Oststeiermark wirklich ist: Von Apfelsorten bis Aquaponik – auch ohne Kürbisliebe gibt's hier jede Menge zu entdecken.
Kaltenegger Ignaz
28.10.2024
Innovation Farm: Was gibt’s Neues in der Landwirtschaft?
Die Landwirtschaft ist eine Branche mit viel Tradition. Und noch mehr Innovation. Vor allem auf der Innovation Farm bei Markus Gansberger.